Imunitní systém by měl svého nositele chránit proti patogenním organismům a zánětlivým onemocněním. Těhotenství, kojenecké období a období, během něhož začínáme podávat umělou výživu a pevnou stravu, znamenají časový úsek, v jehož průběhu může výživa ovlivnit imunologický vývoj plodu a malého dítěte. První 3 roky života jsou pro tvorbu imunitního systému nejdůležitější.
Proč je mateřské mléko tak zázračné?
Prebiotické oligosacharidy jsou třetí největší složkou mateřského mléka.
Mateřské mléko dodá dítěti dostatek tekutin, živin, vitamínů a minerálních látek.
Navíc však obsahuje další složky podporující imunitu. Nejvíce zastoupenými jsou prebiotické oligosacharidy, které prokazatelně posilují imunitní systém.
Existují však i další složky, které podporují imunitu, jako LCP mastné kyseliny, nukleotidy, vitamíny a další. LCP mastné kyseliny (AA + DHA) v mateřském mléce mají dominantní kyselinu arachidonovou (AA). LCP jsou důležité pro správný průběh zánětlivé reakce.
Nukleotidů je v mateřském mléce 5 druhů a podporují tvorbu imunitních buňek.